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2016.07.01
【材料】:素肉片、包心菜、胡萝卜、蘑菇、白味噌、姜片
【做法】:
1. 准备食材,清洗干净。
2. 胡萝卜去皮切滚刀块,包心菜洗净用手撕成小块,蘑菇刷洗干净对切再对切。
3. 锅中放一汤匙油,烧热放姜片爆香。
4. 倒入素肉片,煸炒至表面变色。
5. 倒入一大碗水。
6. 烧开后撇去浮沫。
7. 倒入所有蔬菜,煮开后转小火炖15分钟。
8. 关火,锅中不再沸腾的时候,挖一大勺味噌浸入汤中,用筷子搅,味噌在大勺中融化开后,放入汤中搅匀即可。
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