【健康环保--每日一素】----红烧土豆杏鲍菇饭

原料：米饭 土豆 杏鲍菇 胡萝卜 西兰花玉米油 盐 糖 黑芝麻、

做法：

1、土豆胡萝卜分别削皮洗净，切小丁；杏鲍菇洗净切丁； 西兰花掰成小朵洗净备用

2、炒锅里倒少许油，烧热后把土豆、胡萝卜、杏鲍菇丁一起放入煸炒，多炒一会儿，加老抽上色，然后加水，盖上盖煮

3、另起锅坐水，烧开后放入西兰花焯，加少许盐，约一分钟后捞出

4、蔬菜丁煮到软烂，汤汁变少变浓时加盐和糖调味，再略煮一会儿即可

5、米饭盛入小熊模具中压型，然后摆盘，用黑芝麻做点缀，浇上煮好的土豆杏鲍菇胡萝卜丁，摆上烫好的西兰花即可