我们知道茶叶、咖啡不适合空腹喝，而蜂蜜恰恰适合空腹喝，这才有利于营养吸收，还有保护胃粘膜的作用。
冲蜂蜜水的时候要注意最好的温度是40度左右，否则会破坏蜂蜜的营养活性。
蜂蜜虽好，但不是人人都能喝的，比如痰多咳嗽的人就不要吃蜂蜜了，因为蜂蜜有生痰助痰的作用。
蜂蜜的性质微微偏凉，如果吃的量多，吃的时间太长了，就容易导致便溏、腹泻，伤到脾胃阳气了，这个时候也不要继续喝蜂蜜了。人的身体在不断的变化，要根据身体的变化，来恰当的食用蜂蜜。
正常情况，春天吃蜂蜜首选保肝的油菜蜜为好，夏天就喝枣花蜜（寒体），槐花蜜（热体）为佳！秋冬季节就喝荆条蜜，椴树蜜最适合，可以养心肺！！
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