常见食物的升糖指数（GI）

谷类

水果

汤

麸

33

樱桃

23

番茄

54

麦片，长时间烹调

49

李子

25

兵豆

63

全麸

69

柚子

26

干豌豆

86

燕麦麸

85

桃

30

黑豆

92

麦片，速食

87

梨

43

快餐与甜点

碎麦片

97

葡萄

45

松糕

59

Cheerios（品牌名）

106

苹果

49

奶油蛋糕

59

玉米片

112

橙子

54

巧克力

70

米花糖

120

香蕉，绿

56

薯片

77

爆麦花

122

猕猴桃

75

爆米花

79

爆米花

132

芒果

81

冰激淋

80

面包，谷物及意大利面

香蕉，熟

90

麸饼

85

裸麦，整谷

42

葡萄干

91

白蛋糕

95

意大利面，小麦

61

杏

94

羊角面包

96

意大利面，精制麦麸

67

菠萝

94

洋芋片

105

裸麦，面包

68

西瓜

103

炸面圈

108

蒸粗麦粉

66

豆类

华夫饼干

109

荞麦

78

花生

15

软糖

114

米饭，粗

79

大豆，干

25

椒盐卷饼

116

米饭，白

81

兵豆

41

年糕

117

苏打饼，原味

100

四季豆

42

海枣

146

全麦（面包）

100

棉豆

44

豆腐雪糕

155

白面（面包）

100

干豌豆

45

百吉饼

103

鹰嘴豆

47

奶制品

花斑豆

55

酸奶酪，无脂

32

根菜类

牛奶，全脂

39

山药

59

牛奶，脱脂

46

甘薯

62

酸奶酪

44

甜菜

64

奶油冻

59

马铃薯，煮熟

80

糖

胡萝卜

92

果糖

32

马铃薯，捣碎

104

蔗糖

92

炸薯条

107

蜂蜜

104

马铃薯，烤

121

葡萄糖

138

欧洲萝卜

139