家常菜----豆豉榨菜炒肉片

 

 

【豆豉榨菜炒肉片】

 

材料：五花肉，榨菜疙瘩，红椒，豆豉，姜蒜

步骤：

 

1.五花肉，榨菜，红椒分别洗净切片备用。

 

2.热锅上油，油热后下姜蒜丝爆锅，然后下五花肉片炒至出油且表面微黄。

 

3.加适量豆豉翻炒均匀。

 

4.下入榨菜块和红椒略炒后即可起锅。

PS：榨菜和豆豉本身就有咸味的，整道菜不用额外加盐。另外，如果榨菜品质够好够味够脆爽的话，豆豉就可以免了！