清爽鲜美----萝卜鸡汤

【 萝卜鸡汤】

材料：公鸡半只，萝卜2个，蜜枣4个，枸杞10个

配料：葱姜，盐，香菜，食用油 

做法：

1，所有材料准备好。

2，萝卜洗净，切滚刀块。鸡肉洗净，剁成小块。

3，汤锅加热，加入少量的食用油，放葱姜爆香。

4，放鸡块下锅翻炒片刻。

5，大约2分钟左右，鸡肉发白发干，出香味后加入2碗水。

6，水开后，撇去浮沫。

7，加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮，大火烧开，中火慢炖30分钟。

8，汤汁耗掉一半的时候，加入萝卜块下锅再煮5分钟。

9，萝卜变软后，加入适量的盐，撒上香菜，即可关火装盘。

小贴士：

1，因为选择的是小公鸡，所以炖煮的时间在一个小时以内，鸡肉就非常软烂了。

2，鸡肉加少量的油煸炒在炖煮更香。