冬天到了，春天还会远吗？----春饼

昨天晚上接儿子回家路上，说起这句名言：冬天到了，春天还会远吗？嘿嘿，所以想起了春饼，虽然还差着日子呢，也只是给自己想吃找个合理的理由罢了......

【春饼】

原料：面粉、水（开水放5分钟左右和面）

做法：

1、面粉和水和成软面团，和匀成团即可，醒30分钟（我是晚上和完，盖上湿布放了一晚）

加完水，没有干面粉，稍凉就可和面了～～

盖上湿布，盖上盖子，放着吧～

2、取出面团稍揉，成长条形

3、下等大剂子，大小随意

4、按扁剂子，并在剂子表面刷油

5、两个剂子刷油的那面相对上下放好按扁，擀成圆饼

6、不粘锅刷油，饼坯入锅烙制（不刷油也行）

7、饼稍上色（变透明状）即可翻面烙另一面

8、因为饼中间是刷了油的，所以很自然就分成了两张

9、卷上你喜欢的菜，开吃吧～～

文章来源：丹青竹韵的日志