主料:
洋葱1个、土豆2个、胡萝卜半根、葱姜适量、生抽适量、红烧酱油(老抽)适量、牛奶100ml、料酒适量、鸡腿2个、咖喱块3小块
1. 鸡腿剁成块,洋葱切小丁,土豆胡萝卜切滚刀块,葱切段姜切片备用。
2. 鸡块冷水下锅,放入葱姜和少许料酒,等到水开鸡块变色,把鸡块捞出来。这个步骤主要是去掉鸡肉的腥味,所以鸡块变色就可以,不用特别长时间,冷水下锅能保持鸡块的肉质软嫩,不会老。
3. 锅里放一点油,花椒粉,少许洋葱丁爆锅,下鸡块翻炒,加入生抽继续翻炒,让鸡块入味上色,炒出香味时盛出来备用。
4. 重起锅,放油,放入土豆和胡萝卜翻炒,炒到土豆的边缘开始变透明,放入洋葱丁一起炒。
5. 炒出洋葱香味之后,放入之前炒好的鸡块。
6. 放入咖喱块,我做的两个鸡腿所以放了三块,如果做的少就可以少放点。然后加热水刚没过鸡块就行,放生抽两勺,红烧酱油(老抽)两勺,搅拌均匀。
7. 倒入100毫升牛奶,搅拌均匀。牛奶不仅会让咖喱变得粘稠美味,还会增加咖喱的层次让咖喱变得很温和~这是日式咖喱必备的呦~
8. 大火烧开之后转小火,用铲子不时的搅拌一下,因为咖喱比较容易糊锅,小火闷煮至土豆软烂。
9. 土豆软了之后再开大火,收收汤,让咖喱变得粘稠起来~
10. 出锅摆盘,来吃吧~
11. 最适合用来招待朋友啦!
主料:
牛里脊300g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、酱油适量、蚝油适量、盐适量、姜1片、咖喱块1盒
1. 把食材准备好,牛肉用酱油等调料稍加腌制后备用
2. 国内放油,把牛肉粒煸熟
3. 然后倒入配菜
4. 煸炒至配菜三分熟倒入清水
5. 锅内配菜8分熟时,调小火,放入咖喱块,搅拌至咖哩块全部融化后,转中火收汤,待汤汁呈粘稠状即可出锅
6. 蒸一锅米饭,浇上粘稠的咖喱汁,真的很香呢
7. 周末睡懒觉后,早餐和午餐合并的很好选择,简单快捷美味!任何人都可以做的很好吃很正宗!你也试试吧
主料:
土豆一个、胡萝卜一根、洋葱半个、口蘑5个、西蓝花半个、青椒一根、牛奶250ml、虾十只
1. 食材洗洗切切。
2. 食材洗洗切切。
3. 锅内放油烧热,加入洋葱和胡萝卜翻炒一下。
4. 然后放入土豆块。
5. 加入适量水,煮沸。
6. 然后加入250ml牛奶。
7. 再放入易熟的西蓝花和口蘑。
8. 放入六块好侍咖喱块,我用的四号辣味~
9. 搅拌至完全融化。
10. 加入提前煮熟的虾,煮开后再转小火炖十分钟左右,撒上青椒即可~
11. 成品~
12. 成品~
主料:
鱼丸260g、咖喱4块、椰浆80ml、清水200ml
1. 准备材料,鱼蛋解冻
2. 洋葱切碎备用,预留少许切方块
3. 青,红辣椒剖开去籽
4. 切碎备用,预留少许切方块
5. 热锅热油爆香洋葱碎
6. 再倒入辣椒碎翻炒出香
7. 加入清水,投入咖喱块
8. 咖喱融化下鱼蛋翻炒两下
9. 倒入椰浆,中火炖煮
10. 咖喱汁渐渐浓稠时放入青椒红椒块和洋葱块,翻炒出锅
11. 竹签串起来吃有街头小吃的感觉,但稍有些麻烦,喜欢趁热吃,就倒进碗里了
联系客服