杏鲍菇土豆鸡肉丸----小朋友不爱吃饭 来个丸子呗

 

食材准备

1.杏鲍菇：洗干净切片后，用淡盐水泡泡备用。

2.土豆：蒸熟后捣成土豆泥。

3.鸡胸肉：去皮后，切小块，之后剁成泥。

4.葱蒜：小葱、大蒜切粒。

5.调味料：黑椒粒、盐。

做法

1..取出泡在盐水中的杏鲍菇片，用清水冲一下，然后切碎粒，越碎越好。

2.将剁好的鸡肉泥、蒸好的土豆泥、切好的杏鲍菇粒混合，加入葱蒜粒、黑椒、盐，搅拌混合均匀。用筷子顺时针搅拌。

3.拌好的鸡肉泥，取出适量，用手搓成丸子。因为加了土豆泥，会比较黏，所以很容易搓。

4.水开后放入蒸15分钟就可以啦~

小贴士

1.给小朋友吃的话，就不要放黑椒粒了，盐的量也要减少，甚至不加盐。

2.鸡肉要尽量剁泥一点，不要有大块的鸡肉，不然口感就差很多。