好多人问我，蛋糕不用烤箱能不能做蛋糕，虽然蛋糕有很多局限于烤箱，但是有些蛋糕，脱离的烤箱也是可以的！
下面我就给大家带来一款用电饭锅就能做的蛋糕~~
材料：
鸡蛋：3个 低筋面粉：三汤勺（冒尖）
牛奶：三汤勺 糖：三汤勺
盐：适量 柠檬汁：几滴
油：一汤勺
下面就开始我们的教程吧~~
第一步：准备两个稍大的容器分离蛋清和蛋黄，装蛋白必须没有油没有水！
第二步：蛋黄加牛奶、一勺糖、油、面粉、盐搅拌均匀在面糊上画圈、不会立刻消失可以保持几秒钟的状态。
第三个：蛋白加几滴柠檬汁打发成大气泡时加入一勺糖
第四步：打到小气泡时再加一勺糖
第五步：继续打发两分钟左右后会有些吃力，泡沫越来越细腻，能立起小尖即可，如果打发过了泡沫会越来越粗糙的，注意哦~
第六步：预热电饭锅，把三分之一的蛋白加入蛋黄糊里轻轻上下翻拌均匀，不要过快粗鲁搅拌，这样会消泡的
第七步：剩下的蛋白加入蛋黄糊里，均匀搅拌，锅里刷一层油，面糊倒入锅里震平，可以在上面放上自己喜欢的枣、蔓越莓干，等等，按煮饭键，25分钟（我的25分钟会自动跳）再保温就可以出锅了
第八步：时间到了，可以看到蛋糕边缘会有细缝，这个就很容易脱模啦，
不用烤箱就能做出美味的蛋糕，还在等什么，动手做吧~~
