花椒,别名川椒、蜀椒、点椒,分布于我国北部至西南,华北、华中、华南也有分布。四川汉源的花椒.自唐代元和年间就被列为贡品,古称“贡椒”,史籍多有记载。以粒大、外表凸点多、色泽红润自然、无杂质、香气浓烈、干燥者为佳。李时珍的《本草纲目》中记载:花椒坚齿、乌发明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。性温,味辛,归脾经、胃经、肾经。花椒有温中散寒、暖胃止痛的功效,用于脾胃虚寒引起的食欲减退或脘腹冷痛、呕吐、腹泻,能除五脏六腑之寒;还有止痒的功效,用于湿疹瘙痒、阴痒。花椒含有挥发油等成分,有抑菌、杀虫、麻醉、止痛等作用。外治湿疹、瘙痒。花椒还可解鱼腥毒。下面就随小编一起来看看花椒的功效与作用,花椒的吃法有哪些!
青麻椒特麻500g藤椒四川散装汉源麻椒绿麻椒干青花椒粉香料调料¥14.8领券减1淘宝月销1.0万购买
《神农本草经》
蜀椒:味辛,温。主邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌,寒湿痹痛,下气,久服之,头不白,轻身增年。
秦椒:味辛,温。主风邪气,温中,除寒痹,坚齿发,明目。久服轻身,好颜色,耐老,增年,通神。
01
1.增加食欲:花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。
2.降血压:有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。
4.粮食防虫:存放的粮食被蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。
5.防蚁:在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。
6.食品防蝇:在食品旁边和肉上放一些花椒,苍蝇就不会爬。
7.沸油防溢:油炸食物时,如果油热到沸点,会从锅里溢出,但如放入几粒花椒后,沸油就会立即消落。
8.防牙痛:如果是冷热食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就会慢慢消失。
饮品
花椒、红糖各30克。将花椒先放在水中泡1小时,花椒水倒入锅中,用大火煮10分钟,出锅时加入红糖即可。每日饮用1次。此饮品有散寒下气的功效,也可用于回乳。
煮粥
花椒、葱、生姜、盐各适量,粳米100克。花椒研末。粳米淘洗干净,放入锅中,加水熬煮成粥。将葱、生姜、盐加入粥中,拌匀后稍煮一会儿,趁热撒入花椒末即可本粥能温中散寒。
水煎
呕吐:花椒6克,绿豆50克。用水煎煮,取汁,频饮。胃炎(脾虚湿阻型):花椒6克,乌梅9克。用水煎煮,取汁服用,每日2~3次。胃痛(脾胃虚寒型):花椒10粒,黄豆50克。水煎取汁,频饮。
使用宜忌
阳虚体质者适合服用。阴虚火旺者忌用。孕妇慎服。
【免责声明】:本文源自网络,著作权属原创者所有,转载请务必标明出处。分享此文出于传播和学习交流之目的,并不对文章观点负责。文中所涉及到各类食疗方、药方、验方等仅供参考学习,非专业人士请勿盲目试用!文中广告由系统自动生成与本号无关。如有任何疑问,请在线留言,我们会尽快处理,感谢。
《中药学》凌一揆主编
花椒 (《本经》)
【性味归经】辛,热;有小毒。归脾、胃、肾经。
【功效】温中,止痛,杀虫。
【应用】
1. 用于脾胃虚寒,脘腹冷痛、呕吐、泄泻等。花椒能温中止痛,暖脾止泻。治脾胃虚寒,脘腹冷痛或呕吐,可与人参、干姜、饴糖配伍,即大建中汤:亦可用本品炒热布包温熨痛处以止痛;若治寒湿泄泻,可与苍术、厚朴、陈皮等配伍。
2. 用于蛔虫引起的腹痛、呕吐或吐蛔。本品有杀虫止痛之功。可单用,或配入复方使用,常与乌梅、干姜、黄连等配伍,如乌梅丸。
【用量】2〜5g。外用适量。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。