鲅鱼

今日所需

燕鲅鱼，番茄酱，葱姜等

大家好，我是胖嫂

我今天做个“罐头鱼”

这是鲅鱼的一种，燕鲅鱼

燕鲅鱼洗净收拾净，在鱼身上划几刀

油温七成热，放燕鲅鱼

慢慢煎，等鱼底部煎出“嘎嘎”翻个

锅里油多，适量掏出然后放八角、辣椒、葱姜蒜

葱姜蒜等炒香，放白糖、番茄酱并炒均匀

再放适量白醋、酱油、盐并炒均匀

然后放啤酒

将燕鲅鱼往中间挪一下

小火慢炖，汤汁下去，就差不多少熟了

我家喜欢吃这汤汁拌饭，所以特意留下了一些

胖嫂祝大家新年快乐！