虾粥

健康功效：

基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料：

基围虾若干	小白菜3片叶子
鸡蛋1个	肉末少许
丝瓜1个	蘑菇4个
大米若干	盐少许
姜少许	料酒少许

菜谱做法：

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  1.锅中水烧开，开始煮虾，加入盐，料酒和姜，留虾汤，剥虾仁。

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  2.大米洗干净，取虾汤开始煮粥

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  3.一个鸡蛋打散，起油锅，炒碎，装小碗

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  4.肉末煸炒，倒入料酒和姜，炒完后装小碗

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  5.生熟分开，虾仁剥好，蔬菜全部切丁，分别装盘

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  6.锅中粥7分熟，放入蘑菇和丝瓜丁，倒入适量水，加适量盐

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  7.9分熟时，放入鸡蛋，肉末，虾仁，小白菜叶子，搅拌均匀，再盖上锅盖焖一会

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  8.出锅了，很美味

菜谱小贴士：

煮粥时要搅拌一下，以免粘锅