砂锅粥的做法

健康功效：

大米：富含碳水化合物、富含锰
咸鸭蛋：改善血液循环、护肝、增强免疫力
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料：

大米一把	咸鸭蛋三个
香菇三个	盐适量
小香葱适量

菜谱做法：

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  1.准备大米半盒。

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  2.把大米加水浸泡半个小时。

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  3.咸鸭蛋去壳切碎。

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  4.香菇洗干净切成片。

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  5.砂锅里加入开水煮开，倒入泡好的大米。

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  6.中小火煮，可以一直不盖锅盖，否则容易溢锅。

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  7.煮到大米开花，有粘稠状时加入切碎的咸鸭蛋。

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  8.再加入香菇搅拌均匀，再继续炖煮五分钟左右，使粥更加粘稠。

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  9.这时蛋黄已经煮到粥里了，加入少量的盐搅拌均匀即可关火。

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  10.盛入碗中撒入小香葱即可食用。

菜谱小贴士：

1.煮砂锅粥一定要把大米泡一下，这样粥比较容易粥熟并且粘稠。

2.咸鸭蛋有咸味，所以盐不要放太多，否则会很咸。

3.煮粥的时候要用勺子随时搅拌，防止粘锅。