番茄鱼的做法

健康功效：

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

草鱼1块	蕃茄2个
蒜头2个	油适量
盐适量	白糖适量
料酒适量	生抽适量
生粉适量

菜谱做法：

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  1.备好所需材料。

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  2.草鱼去皮去刺骨,切小块,用油、盐、生抽、料酒腌20分钟.

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  3.蒜头剁沫,蕃茄切小块.

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  4.在腌好的鱼块中加入1个鸡蛋、生粉.

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  5.搅匀,放置5分钟.

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  6.鱼块下油锅炸熟.

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  7.盛起备用.

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  8.热锅冷油,下蒜沫爆香,下蕃茄炒5分钟,调入盐、白糖,炒匀.

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  9.加入鱼块炒5分钟.

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  10.调入适量清水,焖煮5分钟,大火收汁,关火,美味完成了！

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  11.成品图.

菜谱小贴士：

鱼块腌制时间要长些,这样比较入味.