花生:健脾、化痰、润肺
盐少许 | |
姜片两块 |
1.莲藕刨皮后洗净~对半切开~再斜刀切小块~备用~
2.花生先用冷水泡开~表皮起皱后捞起备用~
3.猪骨头洗净~锅里加入水~开火煮开后~放入骨头~撇去浮沫~等骨头表面血水都凝固后~再捞出骨头~备用~
4.把花生~骨头~莲藕~姜片一起放入电压力锅里~加入8分满的水后~煲1小时~出锅后加入盐就可以了~
5.成品图如下~
我用的电压力锅~最大限度的保证莲藕煲出来是粉糯粉糯的口感~花生要先用冷水侵泡是因为花生皮是苦涩的~要把苦涩味泡出来再煲汤~口感比较好~秋天要多多食用藕哦~
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