江浙沪地区
冬至大如年
清朝的顾禄在《清嘉录》一书中更是明确地写道:“吴门风俗,多重至节,谓曰肥冬瘦年,人家互送节物。”“肥冬瘦年”的意思,就是说吴地风俗是将冬至看得比过年还重要的。
苏州人为何看重冬至?这要从吴文化的起源“泰伯奔吴”说起。3000年前,泰伯和仲雍南奔,建立勾吴,把周朝的历法带到了苏州。按照周历计算,冬至是新年的第一天,苏州人就此以冬至日为新年,冬至前夜就是大年夜。所以实际上,苏州人过冬至,主要就是过冬至夜。虽然后来改用了夏历,但至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗。
冬至要做啥?
早期苏州人过冬至的习俗已经难以考证,但最迟到宋朝,苏州就形成了这样的传统:每到冬至夜,家家都要挂喜神像(即祖先画像),祭拜祖先;小辈还要穿上新衣到长辈处拜谒,称“贺节”、“贺冬”、“拜冬”,一切礼仪都和过大年一样。
南京冬至
烧包数九吃豆腐
“烧包”在老南京的说法里就是要烧一包一包的纸钱
浙江宁波:老底子叫“拜冬至”,按老宁波习俗,要做冬至羹饭。冬至日早上还要吃一碗甜甜的番薯汤果,吃了汤果大一岁。寓意把之前的霉运全部“翻”过去。酒酿圆子、汤团这天吃上几个,寓意团圆、圆满。老宁波人还要做烤菜年糕,寄托“年年高”,'烘烘响'的美好心愿。
北方地区
吃饺子是北方冬至的头等大事
有传不吃饺子耳朵会长冻疮
所以饺子又叫“娇耳”
福建地区
冬至流行“搓丸”、“贴丸”、“馈丸”
丸子的颜色有红有白
有的被捏成小巧玲珑的玩具
如做成猪头、猪脚
还有荔枝、桃、香蕉,象征兴旺吉祥
闽南冬至童谣
广东地区
人们冬至一般祭祖
还要到坟墓前挂纸,俗称“挂冬”
有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮
众人环锅而食
称之“围炉”
潮汕冬节丸(南方人称“丸”,北方人叫“圆”。叫法虽不同而义同),分两种:一为常见的糯米丸,一为用粳做的尖米丸(用粳米粉加水,揉成长条,用剪刀斜剪下,两头尖尖如白米,故名。
一大盘啊。很诱惑吧,冬至这个日子,家家户户都有做的。
台湾地区
台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统
在冬至这天
人们用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物
用蒸笼分层蒸成
用以祭祖
最后潮妹看到:
“冬至假期
汉代5天假,唐代7天假”
汉唐盛世,冬至要放5到7天假,为什么现在不放了呢?
如此重要的节日
大家一起呼吁
中原地区:河南挺狠
祭祀:相传,冬至祭祀始于周朝。“以冬日至,致天神人鬼。”以祈求神灵消除疫疾,减少荒年、饥饿、死亡。
据古籍记载:“十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆祝往来,一如年节。”
冬至过节,则源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。
河南传统习俗里称:冬至要吃饺子,如果没吃,耳朵就会被冻掉!鄂豫皖部分地区都有这种习俗说法,老祖宗传下来说法一定有它的道理!
最后说一句,你要是真没吃 就赶紧摸摸耳朵,看看还在不在!
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