今天教大家做素丸子——香菇素丸
用料多种，混合着各种蔬菜香味，轻轻一咬开，香得不得了！
做好了还可以用来煮粉丝汤，打火锅，红烧，简直是素食者的福音！
食材：香菇250克、土豆30克、胡萝卜20克、莴笋20克（或芹菜）、北豆腐1块、玉米20克、盐少许
具体做法：
1、土豆切片上锅蒸熟弄成土豆泥备用
2、香菇切大块后放入切菜器切成细丁，胡萝卜和莴笋也同样切成细末
3、所有的材料加适量盐放在大容器里面
4、戴上一次性手套，将所有材料抓匀
5、团成大小合适的丸子
6、放入油锅内炸至金黄即可
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