鲟——莫让相识成永别

2000年新年伊始，一句令人伤感的话语在网上流传——“一当相识，便成永别”。这是指我国生态环境发生的一件事：中国特有的水生动物长江白鲟被宣布功能性灭绝。许多人是在这个“噩耗”中第一次得知“白鲟”这个名字的。然而，“第一次听说，就已经灭绝了。”“一当相识，便成永别！”这是多么沉重的一声叹息！

那么，“白鲟”是一种什么样的鱼？它的“难兄难弟”还有哪些？它们的境况又如何？让我们借助特种邮票《珍稀鱼类——鲟》去略探究竟吧。

鲟（xun），是硬骨鱼纲鲟形目鱼类的统称。鲟是地球上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，两亿年前就出现在地球上，素有“水中熊猫”、“水中活化石”之称。鲟鱼生活在海洋和大江大河及湖泊中，海中生活的鲟一般春季到大江河中洄游产卵。现在世界上的鲟鱼类共有25种，它们集中分布于北半球，我国有8种。鲟有很高的经济价值，自古就是重要的渔业对象，现代更是一种珍稀鱼类。

 

白鲟

白鲟又称中华匙吻鲟，它和生活在北美洲密西西比河的匙吻鲟分属匙吻鲟科的两个亚种。白鲟身上没有其他鲟类常有的骨板状大硬鳞，仅在尾鳍上缘有一列棘状鳞。虽名“白”鲟，但只有腹部是白色。其体形呈长梭形，头部特长，占体长的1/3—1/2，吻部则占头部的近五分之三，突出如剑，故又名中国剑鱼。白鲟是长江中仅次于中华鲟的大型古老鱼类，成年鱼可重达500公斤，体长可达7米，俗称象鱼。长江渔谚中有“千金腊子（中华鲟）万斤象（白鲟）”的说法。白鲟肉味鲜腴，营养丰富，其卵粒大而碧莹晶润，所制成的鱼子酱是世界闻名的珍贵佳肴，鱼胆可还入药，是我国特产的稀有珍贵鱼种。白鲟在古代称之为鲔，现代已成为濒危物种。

人们最后一次见到白鲟是2003年，有一条长达4米的成年白鲟在四川南溪被渔民误捕，科研人员将其救治后用船运到长江放生跟踪，然而追踪船搁浅损坏，白鲟的信号也消失了。2019年12月23日，在国际学术期刊《整体环境科学》（Science of The Total Environment）上，来自中国水产科学研究院长江水产研究所的一篇论文宣布，中国特有的物种长江白鲟在2005-2010年时已经功能性灭绝，最近13年来都没有发现野生白鲟的活动踪迹了。

据专家介绍，无法繁殖是长江白鲟灭绝的主要原因。长江白鲟一般在长江上游产卵，中下游觅食育肥，但1981年葛洲坝的建设切断了它们的洄游通道；加之长江上捕捞、航运、城镇化发达，导致白鲟的生存环境恶化，而长江白鲟又一直没有人工养殖成功的案例。“功能性灭绝”是指一个物种在自然界已经无法形成可持续繁衍的种群了，这离“灭绝”（指该物种彻底在自然界消失）仅一步之遥。当然，如果今后还能发现活体长江白鲟，它的“复生”就有一线希望。

 

中华鲟

中华鲟也是古老珍稀鱼类，为世界现存鱼类中最原始的种类之一，有鱼类“活化石”之称。中华鲟体型奇特，修长呈梭形，头大呈三角形，头顶骨片裸露。口呈一横裂，口前吻腹有2对须。鱼体被有5列骨质化硬鳞。中华鲟是大型的溯河洄游性鱼类，在淡水和海水中都可生活。主要分布于中国长江流域，珠江也有。中华鲟为高蛋白、多脂肪性鱼类。其鱼皮可制革，鱼卵可制酱，鱼胆可入药，鱼肉、鱼肠、鱼膘、鱼骨等均是上等佳肴，鳔和脊索可制作鱼胶。中华鲟为世界上鲟科鱼类中分布最南的一种，具有很高的科研、药用和观赏价值，是我国一级保护野生动物。

 

达氏鲟

达氏鲟是淡水定居性鱼类，常在江河中下层活动，分布于黄河、长江及东海沿海浅水区，在长江的湖南岳阳市以上至金沙江下游较习见，亦进入大型湖泊。外形与中华鲟相似，但成鱼体长较短，体重较轻。生长速度较快，一般体长0.8—1.0米，体重5—10公斤。其肉及卵为名贵食品，鱼鳔和脊骨可制鱼胶，鳔晒干还可入药。国家一级保护野生动物。

 

鳇

鳇鱼主产于黑龙江流域水系，身躯庞大，一般体重50～100公斤，大者可达1000公斤以上，为大型食肉性鱼类。食量多，力量大，寿命达50年以上，誉为“淡水鱼之王”。鳇鱼全身是宝，肉厚刺少，味美而鲜，唇制鱼唇，骨制鱼骨，鳔制鱼肚，鳍制鱼翅，皆为水产稀有珍品，其卵即为久负盛名的黑鱼籽。《红楼梦》中贾府庄园年底贡品中就有“鳇鱼”。现属国家二级保护野生动物。

 

鲟是我国淡水鱼类中个体最大的珍贵鱼种，自上世纪70年代末以后，有的鲟鱼已逐渐走向濒危边缘，1994年发行这套《鲟》特种邮票就是要唤起人们的警觉。邮票的设计简练鲜明，鳇、白鲟、中华鲟、达氏鲟的生动造型充满画面，一条条鲟鱼仿佛是在激流中搏击求生。然而，十多年过去，它们的生存条件更加严峻。白鲟已被宣布功能性灭绝，中华鲟已经第三年没有自然繁殖了，长江鲟已经有20年没有自然繁殖了，如果任其发展，它们就是下一个长江白鲟。

好在近来国家宣布，从2020年起长江实行十年的禁渔期。真心期望通过这十年的休养生息后，长江的生态环境能够逐渐修复，白鲟、白暨豚这些江水中的精灵们能够“死而复生”，重现江湖。

2020.1.记