老挝菜市场大揭秘 亚洲最穷国的百姓都吃啥(组图)

早市，其实就是老挝人的农贸自由市场，只有早上才有的集市。虽然菜场总是脏乱些还人挤人，不过我最喜欢看的就是烟火气的凡人生活啦！人总是离不开吃，各色人等、各色姿态、人间滋味、尽在菜场中。再说了，做老挝功课的时候，查到有说法：老挝人什么都敢吃。嗯，于是更加好奇了！有什么地方的“吃”竟比咱广东厉害啊？

　　干净有序，对吧，不太像我们中国人平时印象中“脏水横流菜叶乱飞”的菜市场啊。菜场就在一把把色彩的大遮阳伞下，真好看！在国内，大圆伞似乎只会插在休闲的高尚地带吧。

早上的菜市，其实就摆在人家的门口和寺院的背墙，这就是生活。

卖菜的和买菜的，穿着似乎都差不多，看来贫富从衣着上区分不大。

　　生意没来的时候，卖家就那么闲闲地坐着，也不吆喝也不招呼，所以，跟我们中国人热气腾腾的菜市场相比，一点也不算嘈杂。

转悠半天了，也瞧瞧有什么可吃的呢？这个是老挝人的主食糯米。

糯米饼干？！呵呵，糯米饭的另一种吃法吧。

这个是生米线、生米粉吧。

五色的甜点来咯，为什么这样艳丽呢？没敢下手……

哇！这个漂亮的糯米饭饭俺认得的，在西贡也看到过。

一个摊子上，还有彩色的椰丝糯米糕，色彩丰富诱人！

呵呵，这种是什么？芭蕉叶包的米粉包？！

喔，这个算春卷的变种吗？！

这个终于认得咯，真的粽子，富态的“粽子大妈”！

油条啊，“油条西施”健康质朴天然的美。

老挝油条比较迷你啊，现炸滴，终于下手买来尝一尝。

菜场边，还有热乎乎滴早饭摊可选择。

某窝棚小摊，本地人围了一层的人墙，买撒呢？

俺挤进去一看，原来是买法棍的铺子。老挝受法国殖民地影响可见一斑，这个跟越南很相似呀！老挝和越南人，既喝茶又喝咖啡，既食米饭粽子也吃法式面包！

　　窝棚摊很像南方乡村的小食摊啊，热气腾腾地煮着什么荤食，貌似还有现摊的鸡蛋饼……

早饭摊子上的食客。

在越南吃过清爽美味的米粉啊，有点期待老挝的米粉咯，于是，找到相中的米粉摊。

　　前一家卖米粉，后一家卖粥，看到都是当地人陆陆续续地跑过去吃滴，可谓正宗了吧。瞧，小桌椅挺干净滴，不过小心别把食物直接放在台子上，很招蚂蚁！这个tips在全老挝通用喔！

　　来看看这碗正宗老挝米粉。第一眼，量很小，米粉够白净就是没几筷子，第二眼碎碎的肉末倒比意料的多，第三眼还有一坨菜叶子，呵呵，还好没给我们上一盆生蔬菜被迫当菜青虫啊！

快乐的胖大嫂。

和越南人一样，老挝人也吃法棍喔，都是法国人殖民时期的遗存。

　　印象中老挝人不是很漂亮，不过实地去了发现，孤陋寡闻了啊。这个葱花少妇就长得挺端正。

快乐的老太太！光顾了她的烤香蕉不说，还能上镜，嘻嘻。

老挝人真的淳朴平和，基本上任你拍，只要记得“微笑”，你要微笑表示友好，就可以了。

猛的一看，卖的菜跟我们差不多的啊。

连长茄子和圆茄子也都一样有卖。

　　老挝最通常的水果来啦，我们一路吃过去的小米蕉！价廉物美呀，这么一把就0.5Wkip（合RMB4块钱）！

水果摊上各式各样的热带水果。

　　呵呵，这里成交一笔小菜生意啦，也是带花的蔬菜喔。不过除了龙角豆、和小米椒，还有水盆里的以及那两盆果实，都不知道是啥呢？

老挝的水质没污染，因为几乎没有工业啊。瞧鱼贩摊儿上的大鱼！

跟中国菜场一样，有现场杀好的服务。

自己网的小猫儿鱼，摆个地摊儿吧。

咸鱼摊儿？

自然缺不了各种鱼干的吃法。

河蟹啊河蟹！居然是煮熟了卖的。

这是野味摊儿。瞧瞧有啥呢，野生鸟（什么鸟？）、蚕蛹、野蜂窝、鸟蛋……

竹鼠，认识吗？好可怜的小东西，此时还活着呢。

卖蜂窝就算了，还有大黄蜂啊！难道这个也能吃？

青蛙还是牛蛙？

带蜂皇的蜂窝，看着头皮都发麻。

蛹

菜场上还能认识一些老挝人的日常用品。这个就是老挝人吃饭用的家伙了：小竹篓。跟别地不同的是，老挝人的主食是糯米饭，不是大米喔。

芭蕉叶，吃饭吃菜的时候，用来装熟食的。