从小在东北长大的我,直到二十几岁,才吃到甜腻可口的柿饼。去年才有机会看到了山西省万荣县晒柿饼的过程。
山西万荣县柿树栽培历史悠久,清康熙年间柿树已遍及全县,品种有10余个,其中桔蜜柿子,是万荣的地方特产。
柿饼是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,在晋南,特别是每逢过春节的时候,家家户户都摆满了柿饼,用来招待客人。
人们还把柿饼里包上炒熟的花生,吃起来又香又甜,百吃不厌。柿饼还用来做豌豆糕,这也是人们喜爱的山西名吃之一。
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田野里火红的柿子像一个个小灯笼,把秋天装扮的更加美丽。
山西万荣县柿树栽培历史悠久,清康熙年间柿树已遍及全县,品种有10余个,其中桔蜜柿子,是万荣的地方特产。
柿饼是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,在晋南,特别是每逢过春节的时候,家家户户都摆满了柿饼,用来招待客人。
人们还把柿饼里包上炒熟的花生,吃起来又香又甜,百吃不厌。柿饼还用来做豌豆糕,这也是人们喜爱的山西名吃之一。
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田野里火红的柿子像一个个小灯笼,把秋天装扮的更加美丽。
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