众所周知小米粥可是非常的有营养，不管是日常补充维生素还是生病住院补充营养增强抵抗力都是人们的首选。一碗好的小米粥不仅可以提高免疫力还可以补充人体日常所需能量，对于病人和产妇来说是最理想的滋补品。
中医认为小米“和胃温中”，有清热解渴、健 胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者 更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后 开胃又养胃，具有健胃消食的功效。 另外，小米因富含维生素B2，还具有防止消 化不良及口角生疮的功能。
小米不仅自身功效甚多，还可以搭配各种补品做成营养粥来服用，红枣，红豆，红薯，莲子等都可以用来和小米粥一起搭配下锅，可以提升不同的效果作用。
山药小米粥
食材：山药20克，小米50克，枸杞适量
做法：1.山药去皮，洗净，切成小块
2.锅中加水烧热，加入小米大火滚开5分钟，改中小火
3.煮20分钟后，加入山药和少许的白糖或红糖继续熬制20分钟即可
4.小米山药粥盛入碗中，点缀枸杞更有食欲
大家是不是每次都是将小米和水一起煮？难怪煮出来的粥很寡淡，应该让水烧热以后再加入小米，直至它煮沸，然后再慢慢用小火煮，加入冰糖口味会更佳的，特别是对于爱吃甜食胃又不好的人，是一款不可或缺的美食！
那时候小编的胃不好，经常用小米粥养胃，但是煮出来的小米粥却是不好吃，直到大厨教给我这种做法，百吃不厌！
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