盐水虾要想好吃这1步不能少，附：盐水虾的家常做法步骤和窍门！

很多人喜欢吃虾，虾的做法有很多，要想吃原汁原味的虾还是盐水下比较好，做法非常简单，可以说没有什么技术含量，关键是掌握住煮虾的火候。今天我们就来看看怎么做盐水虾！

制作盐水虾的方法和步骤：

注意：

1、虾最好选择活虾，不仅质量有保证，而且虾肉更加鲜美有弹性。

2、虾脚和虾线最好提前处理干净，如果闲麻烦可以不去也行。

3、火候一定要掌握好，不要煮的太过，最好不要焖时间太长。

4、放冰水里面快速降温，这一步绝对不要少，这样肉质更加鲜嫩有劲道。