教你如何正确做可乐鸡翅，不用焯水不用泡水，一样好吃没有腥味

爱玉娱乐 昨天11:21

在大家的记忆中总是有那么几道菜令人挥之不去久久回味，尤其有一道妈妈菜最为喜欢，那就是我们今天要说到的主角可乐鸡翅。想必大家第一次吃到的时候都很想问为什么可乐能和鸡翅结合在一起做一道菜吧。今天我们就来说说可乐鸡翅到底怎么做才好吃。

一般第一次做不熟悉的菜都会先上网查找看看别家大神是怎么做的，小编我第一次也去搜了各种五花八门的方法，步骤和需要用料都很差别，只记得是要去掉鸡翅的腥味很重要，有的人说是要焯水有的人说要提前泡水，为了知道到底怎么做于是向妈妈求助，得到的结果却是这两种都不对，真正应该是去腌制鸡翅，这样不仅能达到去腥味还可以提前入味，下面就具体来给大家分享一下小编我的制作过程。

首先第一步，我们先将买回来的鸡翅用清水冲洗干净，沥干并在其表面划几道后放到盘子中，加入葱段、姜片、生抽、食盐和料酒，并搅拌均匀充分融合，让鸡翅表面都充分的裹上一层料汁，等待腌制20分钟。

第二步，腌制吸收好后，将姜片葱段捞出来扔掉，开始往锅中倒入适量的食用油烧热，大致有七成热时，逐一将已经腌制好的鸡翅放进去煎熟，大致一面炸30秒左右，在继续翻炸另一面直至金黄即可。

第三步也就是最后点睛的一步了，往锅中加入适量的可乐可以依据个人爱好来加入，倒入的可乐要将鸡翅淹住，然后加入少许食盐和老抽，再用大火炖煮烧开转为中火再烧制15分钟左右，汤汁逐渐变少，最后大火收汁撒些葱花香菜出锅结束烹饪。

以上就是总结出来比较简单的制作可乐鸡翅的方法了，在制作的时候焯水、泡水都是不正确的方法，这样只会让鸡翅里面的肉质变老，如果我们选择腌制的话，不仅可以很好的去除鸡翅中的腥味，还可以让鸡翅更好的入味，吃起来也很鲜嫩美味。

可乐鸡翅含有可强健血管的成胶原及弹性蛋白等,对血管、皮肤及内脏很友好。鸡翅内所含有的大量维生素A,远超过蔬菜青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必不可少的。