鱼肉最爱这做法，酸爽过瘾，鲜嫩爽滑，营养美味又健康

今天09:47

准备：鲫鱼2条、泡酸菜200g、泡椒50g、老姜一块、香葱适量、花椒一小撮、香菜叶、菜籽油、盐、料酒量、香醋、生抽

做法：

2、酸菜温水泡发一会，然后切成小块

3、泡椒去蒂

4、葱结打好，姜片切好，适量花椒

5、热锅倒油，鲫鱼放进去煎，两面金黄色盛出来

6、底油烧热以后加入泡椒、姜片、葱结、花椒炒香

7、再把切好的酸菜倒进去翻炒

8、然后把鲫鱼放进去，加入适量水，加入料酒、香醋、盐和生抽搅匀大火煮至入味就可以了

出锅装盘即可享用美食

酸菜炖鲫鱼就做好了，是一道大人小孩都很喜欢的鲫鱼做法，软嫩鲜滑，酸爽过瘾，汤汁拌着米饭吃也是一绝，鱼提前煎一下吃起来鱼皮很酥嫩，超级美味哦，再加上豆皮和金针菇是最好不过的了，营养美味又很健康，你也赶紧试着做做吧。