现在已经来到了炎热的夏天，有很多好吃的食物，也是让我们觉得一点胃口都是没有的，毕竟炎热的天气里面，大家都特别的希望能够吃到一些比较凉爽的。不管是雪糕还是凉拌菜，在这个时候都特别的适合去吃，不知道在你们的心目里面是不是也有一个非常自己喜欢的凉拌食物呢？其实我是一个不太喜欢吃凉拌菜的，会让我觉得这个凉拌菜吃起来也都是没有一点胃口的，而且搭配的米饭根本都是不好吃的，其实你们知道吗？像是有一个凉拌菜确实让我觉得改变了想法，这个就是凉拌粉丝。说到凉拌粉丝，大家都有特别的熟悉了吧，相信很多人也都是能够尝到它好吃又美味的口感。
平常我们在家里面制作凉拌菜，相信很多人一般都会选择用到一些不一样的调味品了，尤其是把它们全部搅拌均匀以后，都可以尝到酸酸甜甜的口感，而且在我们的家里面也是非常强的住了一个大厨了，他自己每天所做的饭菜，每到中午的时候就是飘到了我们的家里，我是特别的喜欢去他们家蹭饭，而且到了炎热的夏天，他们家里面的凉拌菜更是多种多样，让我很印象深刻的就是这一个凉拌粉丝了，吃到嘴里面凉拌酸爽，而他后来就向他讨教到底该怎么去做凉拌菜。
其实很多人却都是不太了解了，我们再去制作凉拌菜都会放上一些其他的调料了，但是这个大学却都是给我介绍的，并不是每一个调料都特别的适合放在凉拌菜里面的，如果想要吃到非常好吃的凉拌菜都是需要这5种调味品。看到这一点是不是都会觉得特别的纳闷了，到底是哪5种调味品，都是可以跟着我的步伐一起来了解一下哦。大厨分享“万能调料汁”，只需加“5种调料”，不管拌啥都好吃！
大厨都是跟我们说到了，其实我们在家里面制作凉拌菜，最重要的一些调味品的就是不可缺少的，就比如说葱姜蒜这几种呢，而且他们的比例也都是特别的重要的，比如说三份打从两份生姜一份降重，这样一个比例特别的好。接下来的我们都是可以加上一些其他的，老陈醋，胡椒粉，白芝麻等等。在其中让我印象深刻的就是这一个陈醋了，平常我们再去制作凉拌菜是不可缺少的，可以适当的放一点，把它们搅拌均匀以后都是可以尝到这样的一个凉拌汁，还是缺点什么。
最后就是我给大家所介绍的非常关键的5个调味品呢，就是花椒，辣椒，小米椒，蚝油，白糖，这5个调味品其实也都是特别的重要了，他们全部都是有一些不一样的作用。花椒和辣椒，小米椒大家都会特别的了解了，它其实都是起到了一些麻辣的口感，而蚝油和白糖都是有非常好的一个提鲜的效果。用到这样的一个调位置，相信你们在家里面想要办啥的话都会特别的好吃的，因为这个就是大厨给我们所介绍的万能调料，知不知道你们学会了吗？可以在家里面没事的话试一下哦。
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