女人要想老慢一点，要多吃这个菜，可惜很多人都不吃它，太可惜了

华华科技 昨天05:34

猪皮含有丰富的蛋白质，脂肪含量却比较低，而且价格相比猪肉要便宜，不仅如此，猪皮还有很多功效，用猪皮做出的美食不仅色香味俱全，口感绝佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使；经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用，因为猪皮中含有丰富的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。女性朋友多吃些猪皮可以滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老，堪称天然美容佳品。

平时我们炒菜大多数会将猪皮弃之不用，也就只有做小炒肉或者红烧肉、梅菜扣肉时才用到它。猪皮富含胶原蛋白，有美容养颜的功效。而且它的口感在煮熟后热食软糯，凉食Q弹。所以如果将它丢弃，那真是在不经意间将美味也扔掉了

材料：猪皮300克，黄豆50克，八角2个，油适量，酱油一勺，盐适量，葱姜适量

1.首先将猪皮刮干净表面油脂冲洗干净，冷水下锅煮开，趁热捞出切成细条状，洗掉表面浮沫备用

2.将黄豆提前泡发

3.将猪皮和黄豆一起加入高压锅中，向锅内加入葱姜花椒八角酱油，加适量油

4.向锅内加入量开水，没过锅底即可

5.盖上盖子设定蹄筋焖炖程序，压力80设置30分钟

6.待到烹饪结束，锅内无压力开盖，启动开盖收汁功能5分钟，即可盛出装盘!