美食推荐：豆豉鲮鱼油麦菜、鲜沙姜爆猪肚、火腿丁浇芦笋的做法

今天要吃什么 昨天16:12

火腿丁浇芦笋

材料：芦笋、火腿、甜玉米、花生油、食盐、姜、蒜、生抽、白糖

做法

1、芦笋洗净去掉根部，切去硬梗，洗净切成段

2、生姜切成丝，大蒜去皮切碎，火腿切成丁，芦笋切成段备用

3、芦笋放入沸水锅中加入少许油和盐煮熟，捞出后滤干水分，装盘备用

4、热锅中下入少许油，放入大蒜碎和姜丝爆香

5、放入火腿丁炒熟，再加入玉米粒炒熟

6、加入少许糖、生抽和水炒匀

7、炒熟的火腿丁和汁水浇在芦笋上即可。

鲜沙姜爆猪肚

做法：

1、熟猪肚切条，姜切片，青红椒切片

2、把干葱头和姜块放入热油锅里稍炸，捞出备用。

3、锅里放少许色拉油烧热，放入姜片炒香，下入青红椒条和熟猪肚条略炒，烹入花雕酒、少许水大火爆炒

4、调入盐、鸡汁和老抽后，用中火收干汤汁

5、然后把炸过的干葱头和姜块放进烧热的煲仔里垫底，倒入爆好的猪肚条即可。

豆豉鲮鱼油麦菜

做法

1.油麦菜洗净切成段，蒜切成蒜末，豆豉鲮鱼罐头打开

2.将鱼放在盘子里，用筷子将鱼直接撕成条，中间的鱼刺不要

3.锅内放少许油烧热，放蒜末爆香

4.放入豆豉和撕碎的鲮鱼翻炒一下，然后放入油麦菜

5.一定要大火快炒，油麦菜抄至断生，加一点生抽抄匀即可。