导读：夏天，看到此菜我绝不还价，过了季想吃就得等明年，不上火又美味

“夏吃豆，赛过肉”，新鲜绿色豌豆在春天是大量上市的时候，现在已经进入到7月份了，天气渐渐的变得热了起来，豌豆在市面上很少，感觉很长时间没看到，昨天在菜市场碰到有，价都没还就买了两斤回家，过了这个季节就吃不上，再要吃新鲜的得等到明年了。

把它和米饭放在一起蒸出来，能够非常好的弥补精白米饭营养素的缺乏，尤其是b族维生素，是我们生活当中非常容易缺乏，也是非常容易被我们忽视的，脚气病的反复发作，口腔溃疡的反复发作，脾气暴躁，上火，心情郁闷，都和主食吃得太精细，有非常大的关系，和米饭一起做出来简单又好吃。

豌豆米饭

【食材准备】

大米，新鲜豌豆粒，胡萝卜，里脊肉，洋葱，盐，料酒，油

【制作方法】

1、新鲜的豌豆清洗干净，绿色豌豆是膳食纤维很高的食物，能够促进肠胃蠕动，帮助身体温和的解决便秘，有去火的作用，而且明目的效果很好，夏天空气温度高，湿度大，还能够非常好的清热利湿，是一种很好的食疗蔬菜。

2、胡萝卜去皮清洗干净之后切成小丁，肉切成小丁，洋葱切成小丁。胡萝卜当中丰富的贝塔胡萝卜素在我们身体内转化成维生素a，对眼睛皮肤的健康都是非常有好处，尤其是在使用电子产品的今天，时不时的吃一些胡萝卜，会有意想不到的健康好处。

3、锅中加入一点点油，放入肉丁翻炒至颜色变色，加入洋葱，炒出香味，放入胡萝卜，加入一点料酒和盐翻炒均匀。

4、炒好之后到了电饭锅中，加入米饭，加入豌豆粒，加入水，启动电饭锅煮饭的按钮键，至机子自动工作结束。

5、打开盖子用铲子把米饭翻拌，清香扑鼻，一粒一粒，粒粒分明，盛出即可。

豌豆做法是多种多样的，和米饭一起蒸出来搭配上肉，看起来简单，可是有丰富的内涵，生活虽简约，身材感觉很美妙。愿大家愉快地度过炎炎夏日！

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