夏天，人们不止关心减肥的问题，还有一个问题，那就是怎么才能不晒黑，我们都知道，有个好身材，没有好皮肤，心情也是不美丽的，所以呢，趁着这个阶段，大家不妨在饮食上注意，吃一些刮油美白的食材，这样的话，夏天轻松瘦下来，以最美的姿态来面对，今天呢，小六要为大家分享一道美食，吃着既能减肥，又可以变白，一起来看看吧。
不知道大家吃过茭白没有，外形和竹笋有点相似，口感却不一样，茭白营养价值很高，被称为江南三大名菜之一，茭白中含有大量的钾元素，能够降低胆固醇，还能预防心血管方面的疾病，降血压，降血脂等，防止血管不堵塞，茭白中含有的蛋白质很丰富，常吃还可以强健身体，帮助提高自身的免疫力，增强抵抗力，还能减少其他病毒的入侵，预防感冒。
因为茭白中含有的豆醇，可以清理身体的自由基，还能抑制黑色素的形成，有着改善皮肤的作用，使皮肤变得细腻有光泽，夏季的常吃，能够使皮肤不晒黑，而且茭白还有解酒的做法，并且茭白中的热量很低，脂肪含量少，自身的膳食纤维比较高，能够刺激大肠的蠕动，有助于粪便的排出，还能清理肠道中的垃圾毒素，对刮油排毒起到很好的作用，茭白的吃法很多，小六这次为大家分享的是青椒炒茭白的做法，一起来看看吧。
炒茭白的时候，加一些青椒，美味又营养，我们先把主要的原材料备用，茭白适量，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，青椒适量，橄榄油适量，先把茭白处理下，放在清水中洗净，沥水后切成片状备用，再把大蒜，生姜洗洗干净，切成颗粒状，青椒切成条备用。
紧接着，锅中倒上适量的油，等到油温烧到5成时候，先把大蒜，生姜放锅中，激发香味后，顺手把茭白放锅中，炒到食材变软之后呢，就可以将青椒，盐，鸡精放进去，再炒个几下等到食材入味即可。
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