易有料昨天19:10
大图模式冬天就要大口吃肉。 比肯德基还要香浓酥脆的鸡翅在家就能轻松搞定。 趁热来一口，太幸福啦！
By Miko的小厨房【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡中翅 10个
大蒜 5瓣
生抽 2大勺
椒盐 1大勺
辣椒粉 1茶匙
料酒 1勺
清水 1大勺
面粉 5勺
淀粉 2勺
盐 1茶匙
做法步骤
大图模式1、鸡翅里面打上花刀
大图模式2、淋入2大勺生抽
大图模式3、加入1大勺椒盐
大图模式4、放入3瓣大蒜的蒜末
大图模式5、加入1勺料酒
大图模式6、加入1茶匙辣椒粉
大图模式7、加入1大勺清水
大图模式8、用力抓匀，放入冰箱腌制过夜
大图模式9、5勺面粉、2勺淀粉、1茶匙盐调成和酸奶一样浓稠，流动缓慢的面糊
大图模式10、锅里倒多些油，油5成热的时候下鸡翅，如果对油温不确定可以滴一滴面糊，面糊周围快速冒泡证明油温足够
大图模式11、把鸡翅裹上一层面糊
大图模式12、放入锅中炸至两面金黄，捞出后再入锅复炸3秒即可
小贴士
鸡翅一定要打花刀，并且腌制过夜，这样炸出来的鸡翅才会更加入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招
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