之前匠仓君在她是定窑史上最伟大的女性，用40载青春追回定瓷800年芳华中，介绍了“定瓷三杰”中的和焕女士。
也在这才是“温润如玉”的最好诠释中，讲述了定瓷工艺的复兴与创新。
今天我们来聊聊定瓷最具代表性的刻花装饰工艺。
另辟蹊径的定瓷艺术
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“汝、官、钧、哥、定”这宋代五大名窑，汝窑有“雨过天青色”，官窑有“紫口铁足”，钧窑有“出窑万彩”，哥窑有“金丝铁线”。
唯有定窑，作为五大名窑中，唯一一个烧制白瓷的窑口，不追求稀罕华丽的釉色，反而另辟蹊径，以灵动变化的装饰艺术见长。
人们常以“白如玉，薄如纸，声如磬”来盛赞定瓷之美。
私以为这只够形容北宋之前的定瓷。
洁白通透、釉质莹润，美则美矣，却终究失了一分灵动。
直到北宋工匠在定瓷“白、精、薄”的胎釉基础上，施加了另一层次的艺术加工——刻花，才真正为定瓷注入了生命。
历史短暂的定窑刻花工艺
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北宋早期的定瓷刻花，常见浮雕剔花和阴线划纹的针刻花技法。
纹饰多以重瓣莲纹为主，构图和纹样上皆以简洁为美。
随着工匠技艺的精进，对多种构图与纹饰的不断尝试，定瓷刻花工艺在北宋中晚期达到了巅峰，出现了运用单齿或双齿梳篦状工具的篦划纹技法。
主线与辅线深浅不一，相互构成了瓷器上的花卉、蔬果、禽鸟、云龙等物象，明暗的阴影使得纹饰看起来更加立体自然，栩栩如生。
被称为“单入侧刀法”的斜刀刻花手法取代了早期技法，逐渐成为主流。
直刀深刻、斜刀广削，线条流畅犀利，层次分明，立体阴影效果自然逼真。
这一时期的定窑频出精品，声名广扬，还被北宋皇室选中，专司烧制宫廷御用瓷器。
后因金宋之间战乱频仍，工匠们纷纷举家流亡逃难。及至元朝新立，定窑也完全弃置停烧了。
定瓷工艺随之失传了800多年。
重现定瓷刻花之美
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直至70年代，蔺占献、陈文增、和焕三人合力研究多年，才终于复烧成功。
蔺占献调配出了瓷土和釉料的配方，陈文增发明了刻花的三把刀具，和焕研究整合了宋代定瓷的装饰设计。
他们三人破译了宋代定瓷隐藏了数百年的工艺密码。
“熟能生巧”这个词，放在任何一门手艺里都是共通的。
定瓷刻花这门工艺也需长时间的练习磨合，才能熟练掌握，做到下刀前胸有成竹，刻划时行云流水。
和焕师傅下刀迅速，刀法凌厉，横削转划，不过一二分钟就完成了一樽梅瓶的刻花纹饰。
“定州花瓷瓯，颜色天下白”
没有“定瓷三杰”的坚持，我们可能无缘重见定瓷工艺，也无谈传承创新。
他们
在半湿未干的瓷胎上
划出了生命的柔美
削出了光影的明暗
刻出了坚毅的匠心
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