在近几年的养殖中,EMS闹得很凶,各养殖区域发生严重的病害,造成大量养殖失败。专家教授们的研究成果之一,是弧菌在作祟。因此,在早造虾养殖前期,科普一下弧菌的基本常识,还是很有必要的。弧菌是一种革兰氏阴性菌,短杆状,有运动能力,极生单鞭毛,菌体大小为(0.5-0.7)×(1-2)微米。
弧菌的感染途径主要是经口传播,其次是通过体表创伤和鳃进入体内弧菌通过主动粘附在消化道或创伤口,破坏表皮,进入体内,导致炎症和组织的溃烂、坏死或萎缩等。
对于弧菌的防治,大多数采用赶尽杀绝的做法。近年来,发现这种做法并不理想。
关于水体弧菌的控制;在了解控制方法之前,先了解几个常见的“怪”现象;很多高位池,蓄水池用50PPM以上的漂白粉消毒,3-4天后,蓄水池的弧菌比进水时还高;很多长期监控弧菌数量的养殖场,发现弧菌超标时往往高浓度泼洒消毒剂,第二天弧菌减少了90-95%,但第三天弧菌恢复原来数量,第四天高出第三天数倍。这就是我上面所说用赶尽杀绝的方法控制弧菌不利的原因。
目前控制弧菌常用4种方法:第一种是消毒,虽说容易反弹,但作用快,仍是在弧菌超标时应急使用的一种好方法。第二种是以菌吃菌,常用的是噬菌蛭弧菌,如生物噬菌皇、猎狐等。应用蛭弧菌在水体中裂解弧菌,控制弧菌的数量不致过高;但是,蛭弧菌通过捕食来减少数量,作用时间较慢,往往需要较大剂量(用量大)和作用缓慢。所以更多用于预防和治疗后期的稳定。第三种是以菌制菌。通过符合有益微生物从数量上抑制弧菌发病。
在一般检测弧菌上,水体:总弧菌<1000cfu/ml ,绿弧菌<100cfu/ml是安全的。高于上述阀值,就会发病。然而,很多池塘的水体检测的弧菌远远高于上述理论阀值,对虾扔很安全。
研究表明,当环境中的弧菌数量超过理论阀值,但水体中总异养菌的数量达到弧菌数量的30倍以上,对虾仍是安全的;所以通过培养水中的总异养菌,是防治弧菌的一种很好的措施。近年来的生物絮团养殖模式用于防治弧菌病,就是应用这个机理。第四种是改变弧菌赖以生存的条件,如盐度、氧化还原电位等。
通过改变弧菌赖以生存的条件,让他生长慢了,同时培养总异养菌(有益菌)和它的“敌人”-蛭弧菌。达到控制弧菌的目的。在具体操作中,可以根据弧菌的数量、疾病的缓急,选择单一或组合应用以上方法,对弧菌进行控制;在具体操作中,可以根据弧菌的数量、疾病的缓急,选择单一或组合应用以上方法。
对虾体内弧菌的控制。一般有3种方法:第一是控制水环境的弧菌。对虾的消化道与水体相同,水体的微生物组成直接影响对虾消化道的菌相组成。所以水环境中弧菌数量少,就可以预防消化道弧菌感染。这就是水体泼药的主要意义。第二是控制肠道的弧菌侵袭感。常用的有定值能力的乳酸菌,在肠道形成优势种群,粘附在肠道表皮形成生物屏障,使弧菌粘不到肠壁上,避免感染。同时,乳酸菌分泌的乳酸,减低弧菌的毒理。毒力;第三种,就是抗菌药啦。大家都知道内服抗菌素和中草药。对抗弧菌效果还是很明显的。但是拌料很关键,有很多养殖户却似白忙活,因为拌料方法不当,撒料过程中,饲料表面的成分在下沉重被洗的干干净净;对虾弧菌病的预防也是看疾病的轻重缓急,采取相应的方法处理。
正确的拌料方法:将可以溶解的成分溶解到水中,可以渗透到饲料里,不易流失。不溶于水的粉剂一般要用粘合剂,而且拌料后要晾干30分钟以上,待表面干燥。
(文章来源:海南海之选 作者:郑德州)
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