酱拌沙茶豆干

1、食材：豆干10片、花椒粒1小匙、青葱1支、辣椒1根、香菜1把调味料、酱油2大匙、沙茶酱1大匙、乌醋1小匙、冰糖1小匙、麻油1大匙。1、将豆干切薄片，放入电锅，外锅一杯水蒸熟备用。

2、起油锅，爆香花椒粒，捞弃花椒粒。

3、下葱花、辣椒爆香。

4、下蒜末、酱油、冰糖、乌醋、麻油，搅拌均匀，倒入蒸熟豆干拌匀，豆干盛盘，留下些许汤汁。

5、下香菜末入汤汁，用余温拌匀香菜，均匀淋在豆干上即可完成。

6、上桌喽，开始品尝美味