有关数据表明：现代科学和临床观察发现，长期使用三七粉均未发现三七粉的副作用。
三七，药食兼用的好东西。受到越来越多的养生人士、女性、甚至是医生的欢迎，每天一勺三七粉，服用三七，拿回你健康的本钱！
▲ 图三：没有放三七粉的鸡血已经凝固，图四：放了一勺三七粉的鸡血还是液体。图片来源：cctv
你看，不吃三七，这血液凝固得多快！
民间有种说法：90%的老年病都和血管不通有关。血管通了，病就好了一大半。怎么讲呢：
我们中老年人常吃的药物，阿司匹林、血塞通、他汀类药物（常见的有阿托伐他汀钙片等）、丹参滴丸，其实质都是“通血管”。但是这些药物贵、而且有肝损伤。
其实三七粉的止血功效主要是指帮助凝血，凝血功能是人体的一种自带的功能，多是在我们皮肤小破口的情况下发挥作用（促进外伤的血液凝固，而不是说吃下去把身体里的血液凝固了），三七外用在小破口上起到加速凝血的效果；
而活血，则是指将体内血瘀、跌打损伤、肿痛散开的作用了，血管里的血栓啊什么的散开…
由于止血与散瘀的功效对立统一地存在于三七一身，止血而不留瘀，活血化瘀又不致于促进出血，这一优点决定了三七是一个最理想的止血药。
因此也有人用“凝固猪血拌三七”来检验三七的真伪，如果血液化开则为真三七。
生三七粉怎么吃才能达到最佳
生三七不需要高温炖煮
三七粉作为一种日常养生中药，很多中老年人都有长期吃的习惯，但是到底怎么吃、是煮熟了还是生吃更好呢？下面我们看看北京中医药大学第三附属医院主任医师李平。
三七的这个根或者是它的须，需要煮的时间长，那么它的有效成分有可能才能够溶解到汤里。
从传统和经验来说，生三七粉可以生吃也可以熟吃。那么生吃有这么几种吃法，一个是把这个生三七粉用温水冲服，放在这个奶里、粥里，温的汤里，这种吃法它就叫生吃。那么生吃主要是发挥止血和活血的作用。
▲ 生吃三七：治疗心脑血管疾病、噶血压、高血脂、高血糖、起到活血的作用
熟吃比方说汽锅鸡或者是煲汤，这就是熟吃的方法，即使在熟吃的时候那么也都是当这个汤快煮熟了的时候才放，实际上也没有经过（长时间的）高温的这种煮沸。那熟吃它除了止血和活血的作用，它的补益效果更好。
原来，生三七粉想要达到补血的最佳功效，只需短时间高温溶解即可，长时间高温炖煮会影响药效，您记住了嘛~
▲熟吃三七粉：治疗流鼻血、咳血、吐血、妇科崩漏，起到止血的作用
当然了，生三七粉不仅在吃法上要注意，在用量上也是有讲究的。北京中医药大学第三附属医院主任医师教授 李平说：
三七粉一天的总量最好不要超过10克，小剂量的这个生三七粉，它有补血的作用，比如说1.5克每一次的生三七粉，日两次，那么一天就是服用3克，有补血的作用。那么一次服用3到6克，它就有止血和活血的作用。
1.生吃可以治疗流鼻血、咳血、吐血等疾病，起到止血的作用。
2.生吃时，心脑血管病人、三高病人可以起到活血的作用。
3.熟吃可以治疗血虚的病人，从而起到补血的作用。
4.同时专家还提醒，火热体质、过敏体质以及孕妇一定要慎服。
三七粉很好，但是吃的时候一定要注意自己是生吃还是熟吃，发给身边吃三七的朋友看看，没吃三七又怕血管堵起想保养自己血管的，也可以着重考虑一下这种中医师自己都吃的药粉！
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