【食材】
主料：猪蹄
辅料：姜片、料酒、番茄酱、白糖、盐、鸡精
【做法】
1.材料：猪蹄（已清洗）、姜片
2.将已清洗的猪蹄下入清水锅中，搁入姜片。
3.焯开、捞出。
4.随后，将焯好的猪蹄放入高压锅里。
5.倒入水、加少许料酒。
6.盖上盖烧煮20分钟后关火。
7.焖至没气后开盖。
8.接着，锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄。
9.然后，搁入适量的番茄酱。
10.加入两勺白糖。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味煮开。
14.最后，煮至汤汁浓稠，即成。
15.出锅，装盘。
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