呵呵笋是个小吃货
美食宣言:
姑娘,你的世界可以信马由缰,御风而行,也可以囿于厨房和爱,只是愿有人懂你,你也懂你自己。
一直很喜欢吃披萨,买了披萨饼皮好久一直没想起来做。这几天小伙伴也嘴馋。干脆做个披萨当夜宵啦。既然是夜宵就不能做的太油腻。这款田园风情披萨,用了清清爽爽的蔬菜和脂肪量较低的牛肉和鲜虾。
配料:
披萨饼皮1张、青椒半个、洋葱半个、玉米粒50g、豌豆粒50g、牛肉100g、鲜虾100、马苏里拉奶酪120g、猪油适量、食盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、黑胡椒适量、罗勒适量、番茄酱适量
烹饪步骤:
1.准备好食材。披萨饼皮,青椒,洋葱,牛肉,鲜虾,玉米粒,豌豆粒,马苏里拉奶酪。
2.牛肉改刀切片,加适量的食盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒抓匀,腌制半小时。鲜虾去壳和头尾,加适量食盐和料酒腌制半小时。
3.洋葱和青椒改刀切成小段。
4.披萨盘底均匀的刷上一层猪油。
5.放入披萨饼皮。在披萨饼皮上均匀的刷上一层番茄酱。
6.再均匀的撒上黑胡椒。
7.取一半马苏里拉奶酪,均匀的铺满披萨饼皮。
8.将腌制好的牛肉均匀的铺在马苏里拉奶酪上。
9.撒上玉米粒和豌豆粒。
10.再将青椒和洋葱段均匀的铺满披萨饼皮。
11.放上腌制好的鲜虾仁。
12.再将剩下的马苏里拉奶酪均匀的铺满整张饼皮。
13.均匀的撒上一层罗勒。
14.再撒满黑胡椒。
15.烤箱200°提前预热5分钟。将披萨放入烤箱中层上下火烤20分钟。
16.烤好啦。出炉。
17.装盘。
18.切一块尝尝吧。
19.田园风情披萨,有没有一种小清新的感觉。
1、披萨盘底可以刷上一层食用油,这样在取披萨块的时候比较容易拿出。猪油,橄榄油等油都可以。
2、披萨饼皮边缘也可以刷上一层鸡蛋液,这样烤出来的披萨又香又嫩。根据个人喜好即可。
3、披萨面上可以多撒一些奶酪丝,不仅味道好,还有拉丝的感觉。
4、罗勒主要是为了给披萨增加香味,可以不用或换成别的香料,根据个人喜好选用。
5、牛肉和虾仁可以腌制的稍微咸一些,因为后期没有再添加增加咸味的调味。
6、各种食材摆放顺序可以根据个人喜好来放。喜欢什么放什么。
来源:菜谱内容来自香哈菜谱呵呵笋是个小吃货,音频支持来自新华之声,版权所有,公众号转载请注明来源
联系客服