可乐鸡翅的做法及配方早餐食谱大全

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可乐鸡翅的做法

               

       鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

       

       可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。

       可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。做法非常简单，主料为鸡翅和可乐，但味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。

食材——主料：

鸡翅8个

食材——辅料：

葱适量

姜适量

酱油5ml

可乐1瓶

做法与步骤

1.在鸡翅上面划几道，方便入味。

2.鸡翅凉水入锅，放入姜片，葱段。

 

3.把鸡翅焯一下，去血水。

4.鸡翅用水冲净。

5.锅里少倒一点油，放入鸡翅凉面煎制金黄。

6.倒入一瓶灌装可乐。

7.大火烧开。

8.改小火，慢慢烧鸡翅，放入一点酱油，汤汁变浓稠。

9.慢慢收汁即可。

小贴士与注意事项

1.鸡翅洗净，在鸡翅上用刀划三道口子可以更好入味。

2.倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，不再放盐。汤汁快收干时要多搅动，以免鸡翅表面糊掉。

3.鸡翅要慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而胶原蛋白等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

4.最后汤汁不要收的太干，因为可乐糖粉较高，收太干容易焦糊，口感也会变苦。

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