南瓜粉蒸排骨的做法及配方早餐食谱大全

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南瓜粉蒸排骨的做法

      南瓜粉蒸排骨是一道健康的美食，排骨的浓香搭配南瓜的香甜口感极佳。

     

      排骨含有蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10％--30％，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇，卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

      

      南瓜含有蛋白质、脂肪、物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、碳水化合物、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分。

食材——主料：

排骨 500g

南瓜 1个

米粉20g

食材——辅料：

香油适量

盐适量

糖适量

料酒适量

蚝油适量 

 葱量适

姜量适

做法与步骤

1.准备好所用原料。

2.排骨剁成段，用清水泡至2小时。

3.葱切段，姜切片。

4.沥干水分的排骨加入葱姜。

5.加入蚝油 盐 香油 糖 料酒搅拌均匀腌制5分钟。

6.撒上米粉搅拌均匀。

7.南瓜洗净 用小刀在南瓜顶部切成锯齿形。

8.去掉小帽子，挖去瓜瓤。备用。

9.将排骨入蒸锅，蒸至1小时。

10.将排骨取出在放入南瓜盅。

11.继续蒸至30分钟即可。

小贴士与注意事项

1. 排骨先用清水泡出血水，可以去腥。

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