地皮菜--预防老年痴呆症有奇效！

　　地皮菜一般指普通念珠藻，别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜等，因为长得像鼻涕，所以许多地方也叫“鼻涕菜”。

　　

　　

　　曾经有这么一句顺口溜：地木耳，鼻涕菜，雨后多，一晒没。

　　

　　

　　地皮菜呈墨绿色、表面看起来亮亮的，生在腐烂的树根或者草根阴暗处。

　　

　　

　　其富含丰富的蛋白质、糖类、粗纤维等，对于人体的健康有很大的帮助，生活中可以多吃一些，预防老年痴呆疾病，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。

　　地皮菜性凉，味甘；入肝经。清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。

　　

　　

　　地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。地皮菜清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。

　　忌食人群

　　脾胃虚寒，腹泻者不可食用，妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。

　　适宜人群

　　地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣，心悸症状的人群；中风、冠心病和糖尿病患者；出现记忆力衰退，患有抑郁症的人群。