黑芝麻----抗氧化、降三高

黑芝麻，又叫做胡麻、油麻、巨胜、脂麻等，为胡麻科芝麻的黑色种子。黑芝麻也是日常生活中最为常见的食物辅料之一，它的食疗价值也是不菲的，可以起到很好的保健作用。其实，黑芝麻对于广大糖友也是一种很合适的食物，每天吃一点黑芝麻对于改善糖尿病症状帮助很大。今天，塔小全【公众号：贝塔系】来为大家好好介绍一下这种东西。

　　一、黑芝麻的价值

　　黑芝麻含大量天然维生素E，维生素E能增强亚油酸的功能，起到预防动脉硬化的作用，对心脏病、高血压、糖尿病、肥胖症等均有预防和缓解作用。大量的维生素E可以起到很好的抗氧化作用，可以减少自由基对胰岛细胞的损伤。

　　黑芝麻含有大量的钙、铬、镁等微量元素，可以起到提升胰岛素敏感性的作用，对于补充各种糖友必须的营养物质是必备的。

　　黑芝麻中的维生素E、铁和优质蛋白质，对治疗贫血和由贫血引起的呼吸困难、心悸、头晕、肩关节酸痛等病症也有良好的效果。从黑芝麻中提取出来的木聚糖类物质，能够抑制体内导致衰老的过氧化物的生成。

　　黑芝麻中也有各种对于降血压有帮助的营养物质，如甾醇类等。

　　二、这样吃降糖最有效

　　用黑芝麻和鲜玉米粒、红小豆一起熬粥，有补中健胃、除湿利尿的功效。糖尿病兼有水肿的患者食用最佳。

　　★ 饮食宜忌

　　患有慢性肠炎、便溏腹泻者，男子阳痿、遗精者忌食。

　　★ 搭配宜忌

　　①海蜇皮＋黑芝麻

　　黑芝麻富含脂肪、蛋白质和各种维生素，与海蜇皮同食，可润肠通便，有益于糖尿病性便秘患者。

　　②面条＋黑芝麻

　　面条中的糖类与黑芝麻所含的蛋白质结合，可以调节、平衡人体内蛋白质的代谢。

　　★ 芝麻木耳茶

　　生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。