互联网餐饮的概念，2015年开始炒的火热，涌现出一大波“优秀”的互联网餐饮品牌，例如：雕爷牛腩、黄太吉、伏牛堂以及西少爷肉夹馍等等，记得在黄太吉完成1.2亿B轮融资，此时的黄太吉已经达到巅峰，创始人赫畅说了一句颠覆大家认知的话：口味不是餐饮企业最主要的标准，之后很多互联网人趋之若鹜，觉得事实确实如此，营销才是王道。不过仅仅一年半时间，2017年的今天，大多数互联网餐饮品牌，已经消失在人们的视野中。
微趋道小道经常在上海浦东的一家西安面馆吃面，老板是一位40岁左右姓王的先生，由于口味非常好，所以经常去面馆吃面，久而久之，就和王先生熟络起来。王先生是西安户县人，家里是农村的，条件非常艰苦，初中毕业就出来工作了，从15岁在饭馆当学徒到现在有了自己的面馆，王先生心态很好，觉得这都是上天的恩赐，存着一颗感恩的心。面馆是2016年开业的，到今天刚刚一年时间，也就是这短短一年，30平的小店，竟然可以产生200万的业绩，听得我惊讶不已。隔壁几家饭店我也去吃过，和各个老板也很熟悉，都听说最近生意不好，唯独他家，生意越来越好。
这家小小的西安面馆，从我第一天去开始，就一直需要排队，不论工作日还是休息日，只要去肯定人是爆满的，每次都得排队进去吃面。很多喜欢吃面食的人，基本是天天去吃，吃了拉条子面，又想吃biangbiang面，接着又发现岐山臊子面，还有奇怪的裤带面、菠菜面，上海这边的伙伴大多都没见过，基本是所有的种类都想吃一遍。
王先生学历虽然不高，但是是一个不甘落后的人。有推销员进来，他第一反应不是拒绝一定是倾听，仔细想想这个新的事物对于自己的生意是否有帮助，如果有的话，他会马上采取行动。虽然堂吃的生意非常好，他觉得生意可以更好，迅速加入了外卖业务，一周内入驻了美团外卖、大众点评、口碑外卖、饿了么，百度外卖等平台，没过多久，外卖的销量也起来了，一部分是来过他店里吃面的客户，知道他入驻了，马上就中午点外卖的时候也会点他家的面。还有一波就是平台直接过来的流量。
之后一次和王先生沟通中发现，外卖平台虽好，能直接带来销量，但是用户粘度不强，外卖平台入驻的商家很多，有时候自己的店铺不排在外卖APP前面，就会流失很大一波用户，甚至客户想吃面的时候，也记不住自己家的店名。微趋道小道听说以后，马上告诉王先生，你可以尝试注册一个自己的微信公众平台，然后里面搭建一套属于自己的微趋道智慧餐饮系统，当外卖员送餐的时候，你里面放置一张自己的公众号二维码，以后用户想吃面也可以通过你的公众号点餐，而且针对不同的节日，你也可以给用户做一些活动，比如相对客户少的时间段，你可以设置“半价试吃”等等的活动，来吸引新客，让客户加入平台，让更多人能持续不断的互动，这样回头客也得以守住，销量再次增加，就这样一年下来，王先生的店铺竟然能产生200万的业绩，这是他自己也没想到的。
通过王先生的案例，我们得出以下几点成功要素：
1、意识是最重要的
一些新的事物出现，可以试着考虑接受，考虑怎么和自己现有业务连接，如果确定能连接，确实有可能能提高销量，马上执行，不要墨迹。
2、执行力很重要
一周内完成所有平台的入驻，并且配合他们完成上传工作，这个是大部分店铺所无法达到的。
3、愿意进步很重要
每天思索着进步，想着怎么突破，解决每一个痛点。
4、只需要比别人努力一点，多想一点。
用王先生最多说的一句话，人和人的差异不是很大，最大的区别是那一点点的改变。
