1.麻辣小凉面
自己做重庆小面的难度不大，味道也说得过去，总的来说做得少。但是直接凉拌的麻辣小面有段时间我倒是特别喜欢吃，自己在这边用朝天椒做了一大盆红辣子，再加上加上家乡的红油辣子，再加上大蒜和葱，味道相当不错，在朋友圈里的认可度很高。
2.干烧辣子鱼
具体什么鱼我忘了，反正海里才有，切块油炸后，用豆瓣和碎椒爆炒，辅料是蒜苔切成颗粒，味道也相当不错。
3.剁椒腐竹烧肉
这个菜常做，但是照片拍得很少，所以这张凑合下。腐竹一定要嫩，有些腐竹会越煮越老，那种用不了。先炒剁椒和和豆瓣，然后放入腐竹微炒，然后加水放入嫩肉片，差不多后马上大火收汁。
4.剁椒辣子虾
平时香辣虾水煮虾什么的吃惯了，所以一直想尝试下新花样，但又不想太麻烦，于是这个就诞生了，剁椒和大蒜千万不要少，爆炒后最后撒点葱就很完美了。
5.开胃辣白菜
这个菜就相当简单了，直接大白菜切碎腌制后就可以加工了，放点自己做凉面的调料差不多就可以了，多加点醋，真的是开胃下饭！
PS：自己的家乡菜做得比较少，反正真想吃也能逼自己做出来，哈哈，所以到了海南之后愿意去尝试更多自己没有做过的，列出的这些都是自己常做的味道得到认可的平时能够稳定发挥的。
6.麻辣什锦烩
为什么会有这个菜，因为有一次烫火锅买的丸子没吃完，后来就想着用炒麻辣香锅的方法搞定它们，味道相当不错。所以啊，那些丸子不仅可以用来煮，更可用来炒。
7.口水鱼
口水鸡那么火，刚好我想吃鱼~味道随便搭配，反正很容易很好吃。
8.麻婆豆腐
想家的时候，来份麻婆豆腐，花椒面是从老家带过来的，所以非常麻。
9.麻辣凉肉
依然是一道开胃下酒菜，这个菜吃热的凉的味道都很好。用鸡胸肉煮好，然后在卤汁里浸泡，再用平底锅煎好，然后备好黄瓜丝和胡萝卜丝和花生，剩下的就很简单了。
10.时蔬紫米炒饭
很简单，放你想放的蔬菜，黑米饭一定要放凉冷却了再炒，做法跟平时的蛋炒饭一样，喜欢辣椒可以随意，黑米跟普通大米口感还是有差别的，所以做出来味道与总不同。衍生菜：时蔬鸡丝炒饭，黑米鸡腿炒饭。（因为加鸡腿要把鸡腿打碎成鸡丝，所以炒出来你会发现一定很好吃）
就先这样吧，这些照片都是很早以前拍的，后来很多时候都赖得拍了。
11.嗯，最近做的麻辣小龙虾。
12.两人餐
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