吃甲鱼对身体有什么好处？什么人不宜吃甲鱼？

我国中医认为,甲鱼是补虚的佳品。甲鱼不仅营养丰富，肉质鲜美，而且全身可以入药，具有滋阴清热、益肝脏、消瘀等功效。在《日用本草》载,甲鱼能大补阴之不足。《随息居饮食谱》中称,甲鱼能滋肝肾之阴、清虚劳之热。所以,凡形体消瘦、平素怕热、口咽干燥、大便秘结、心烦失眠、面色潮红、午后低热的人,都可食用甲鱼。实践证明,食用甲鱼对虚劳、遗精等病症有一定的辅助治疗作用。

现代医学研究发现,甲鱼营养丰富, 富含蛋白质、脂肪、维生素和多种人体必需的微量元素,不仅有利于肺结核、贫血等多种病患的恢复, 还能降低血中胆固醇, 对高血压病、冠心病患者有益。此外,甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并可用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少,还能预防慢性肝炎患者的肝纤维化。

甲鱼虽好，并不是所有人都有可以食用。比如说以下几种情况的人少吃或忌食甲鱼。

慢性胃肠疾病患者:甲鱼属寒凉食物, 且富含蛋白质、脂肪和动物胶质,不容易消化吸收,故过量进食,可影响消化功能,甚至引起吐泻。

活动性肝炎患者:肝炎患者由于消化酶分泌不足,不能有效地消化、吸收甲鱼中的营养成分。

肝硬化患者:由于甲鱼中的蛋白质含量极高,蛋白质被分解可产生大量的血氨 ,一旦超过肝脏的解毒能力,就能诱发肝性昏迷。

肾衰患者:对于慢性肾衰患者来说,甲鱼中的蛋白质能使患者的血尿素氮水平进一步升高,从而加重尿毒症症状。甲鱼中的钙、磷和无机酸又会加剧钙磷失调,不利于酸中毒的消除。所以,慢性肾衰患者不宜食用甲鱼，吃甲鱼等于雪上加霜。

失眠、孕妇及产后泄泻的妇女不宜食用，以免吃后引起胃肠不适等症或产生其他副作用。

对甲鱼过敏的人也不宜食用，甲鱼含有较高蛋白质，对高蛋白过敏者不宜食用。