砂锅粥：熬夜，旅途劳累，大病初愈，感冒发烧，最好莫过于一碗粥

秋天，是喝粥的最好时节，因为秋天天气渐凉，脾胃有夏天的贪凉时积下的寒气要清理，常喝热粥，可以驱寒。粥也很适合在熬夜之后，旅途劳累，大病初愈，感冒发烧的时候喝。

用的虾是基围虾。米是普通的大米。其他配料就是油盐葱姜

第一步：砂煲里放入大米，如果有时间的话最好能把大米里加一点点油和适量水浸泡一个小时间再煮，如果没时间直接煮也可以，大火煮至水开后转小火，这个时候可以下点姜丝同煮，也可以晚一点和葱一起下（看自己喜欢），俺喜欢这个时候下姜丝可以多煮一会儿～～～特别说明滴是水一定要一次加足不管是煲粥，还是煲汤，如果中途再加水的话，味道将会大打折扣

二步：然后大概煮到七八成熟滴时候，把事先洗好滴基围虾放到砂煲里，并且再次转至大火。。。半斤虾一放，差点把这砂煲里滴米汤溢出来

第三步：等虾煮至变颜色后，加入适量盐和葱

搅拌均匀之后就可以开吃啦。是不是很简单呢

水米交融，柔腻如一的才是好粥。用砂锅最容易煲出好粥。