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2017.10.12
红豆一小把,花生小半碗,莲米小半碗,桂圆12颗,红枣10颗,红糖一块
需要的材料,第一次做,用量随意抓的,没有刻意去量多少重量
红豆不易煮烂,可以水泡几个小时,我这里忘记泡水了,我是在锅里少放水刚刚淹过红豆子,水烧开再倒掉水,再倒冷水刺激,再烧开水倒掉水,倒冷水刺激,连续反复四五次,不要关火。
莲米泡一个小时,其实用高压锅压也可以煮软
将洗好的花生、泡好的莲米、煮过的红豆放入锅里,加水,盖锅盖煮,高压锅冒气后,几分钟关火,能揭开盖后将桂圆和红枣放锅里煮。
最后放入红糖。
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