不知道大家是否跟我一样，以前澳门不限次签注次数的时候，去澳门的机会并不多。这几年出入境改制后，变成了每次签注需要相隔2月，反而会捏准了时间去澳门。一年只能入境6次，感觉不去就亏了……
无论港澳，我都坚定地不支持一日游的。那种当天来回的团，花上四五个小时在路程上，除了跑行程里安排好的购物点，你压根不算真正的来旅游！
你来澳门的理由可以很多，来出差、娱乐、购物、美食、休闲度假都可以，但起码要给多一些自己的享乐时间，不然澳门就白来了。
— 吃 —
The Apron 蚝吧扒房
最近两次来澳门，晚餐都选择了这家餐厅。一来是因为我酒店都订在「澳门银河」，二来则是这家店无论价格和出品，以及服务都是我非常满意的！
但凡有R英文字母的月份，都是吃北半球蚝最佳的时间，但今年到了四月底欧洲没有暖起来，反而南半球却仍未降温，今年的蚝季，比往后延了大概两到三个星期左右。所以我们吃到了5月前最后一批高质量的法国蚝，5月中后旬，就请把目光放在南半球吧，无论是新西兰还是澳洲都有不错的选择，不妨让餐厅给你推荐。
接受餐厅经理阿Kim的推荐，同几个朋友一起share了一份鱼子酱，意大利的牌子而鱼籽的产地则是西伯利亚。这是一款对于入门者来说蛮不错的，咸度和复杂度都不会很重，完全可以不配苏打饼或麦饼。
最原始的享味方式就是用手吃，可以先稍微舔一下自己的手，让自己的味蕾识别了自己的体味，然后用贝壳做的小勺子弄一小坨在手上，吃掉！感受鱼籽在你口腔里爆开时释放的滋味。当然，你喜欢的话，可以用鱼子酱配搭生蚝一起享用，但还是建议先咨询清楚当晚的生蚝品种，让专业人士给你做推荐！
这里的牛肉就更不用说的，慢炖的牛肋扒每次必点，但需要大家share才行！只用牛肋的第5～9根肋骨，30天的干式熟成，然后8小时以上的慢炖，细节决定了这款招牌在我心目中的地位！
羊架我很少会在国内吃，但来了Apron，只要人数合适，就建议一试。上一次吃到的乳羊排这次来已经下架，取而代之的是这款“家庭装”的新西兰羊架，八支基本就是一只羊的半边肋排了。同样适用了慢煮的工艺，使得焦香的外表下肉质呈现均匀的粉红，灰色的区域只有薄薄的一圈，肉质细嫩。
新餐品就要推荐一下这里的牛肉汉堡！这完全是为了满足店里小朋友的呼声而推出，用干式熟成的美国牛肉剁成的汉堡扒，肉汁丰盈，配搭了烤菠萝中和了油腻感，最惊喜是里面的那块加拿大猪培根，烤炙时加入了加拿大枫树糖浆，完全就是北美版的蜜汁叉烧，劲正！
Passion by Gerard Dubois
最早的一家开在银河，而新店则开在了星际酒店首层的一个街角位。澳门似乎这类型开放式的简餐店并不多，加上地理位置得天独厚，以至于开业数天就成了人气餐厅，中午12点半后过来，几乎是半小时翻一轮台的节奏。
Passion的门面基本上是270度开放的，无论你从任何角度走进来，都能在第一眼看到厨房以及橱柜里琳琅满目的食物。
从自选沙拉、三明治、各种法式面包到意大利面、pizza，以及一些炖菜，迎合了不同消费者的用餐节奏，你可以take away，也可以找个座位坐下享用丰盛的午餐。主食之后，还能回去柜台为自己再来一份蛋糕or冰淇淋，然后买上明天早餐的面包，或者外带一杯咖啡给下午的工作提神……
这家店很难不火！
品味坊
星际酒店16楼的西餐厅。要是中午上来，你看到这里的食客清一色都是西装革履的白领们。因为这家餐厅是星际酒店的行政总厨亲自坐镇的餐厅！
Joe哥可以说是星际酒店“开国功臣”，酒店的整个餐饮体系的组建都是在他带领之下的，包括了餐饮的设计、餐厅定位，甚至到餐具的采购都有Joe哥参与，所以不少识货之人就会找上来，吃餐好的！
最近品味坊推出咗周六日brunch半自助餐，每位都有一客龙虾，而生蚝、长脚蟹这些高含金量的美食，自然系无限量供应啦！而餐厅提供一份“厨师即煮精选”菜单，里面的菜式都系现点现做，今期比较推荐的自然是鹅肝！菜单会定期更换，就不发出来免得误导了。
但来品味坊，一定要试的是这款提拉米苏，这是Joe哥的得意之作。将提拉米苏里所有的元素解构，然后按照他的方式重新组合，而味道则是Joe哥学厨时谨守的味道，是有年代感的经典味。
Saffron泰国餐厅
这是在银河悦榕庄酒店里的泰国餐厅，之前就一直想试，悦榕庄的房价太贵住不起，去它餐厅消费也能满足一下心理需求嘛。其实很多人都因为悦榕庄的泰式风格而以为它是泰国的奢华酒店，然而人家其实是新加坡的品牌。
餐厅的菜式在原泰国口味的基础上略微调整过，以迎合更大众的消费群，香料和辛辣的味道略微减低了，而菜品则更加精致，用材也用得更讲究。
辣炒龙虾强烈推荐，虽说是东南亚的做法，但竟然给我吃出了一种“宫保”的感觉来。辣味之下带着酸甜，还有炒香的坚果，下饭、送酒皆宜！而且不得不说，在澳门吃龙虾真心比在内陆划算！
— 住 —
之前来澳门，住得最多的是银河酒店，而这次选择了「大仓」。日系酒店特有的精致，哪怕行政楼层的房间不算宽敞，但舒适有细节。卫浴的区域在整个空间里比重很大，绿茶香味的卫浴用品用着舒服，在梳妆台前还备有了小样版的发油、润肤露等，自然少不得的是智能马桶！
「大仓」有两个很小的细节不知道大家有没有留意到，一个是每晚都会有客房部亲手折的纸鹤送给你，而酒店的很多地方都会有银杏的图案。
大仓酒店里，只要看到穿着和服的女孩，都是酒店从日本请来的日籍服务生，当然是经过培训的，中文说得非常流利。而行政楼层可以使用行政酒廊，早餐有齐备的和式早餐，只要你杯里的咖啡少于三分之一，服务生就会过来询问你是否需要换杯新鲜的。
— 玩 —
为什么来澳门要住在银河？很大的一个原因就是这里有天浪淘园！这是澳门最大型的水上乐园，入住澳门银河里任何一家酒店期间，可无限次免费畅玩！
这里有全球最大的空中冲浪池，面积广达8,000平方米，每天多次的人造浪环节，最高可翻起1.5米高的人造海浪。
这里还有全球最长空中激流！全长575米，部分悬空的滑水道还是透明设计的。澳门首个及唯一的冲天激流、全澳门最大的儿童水上游乐区都在这里，而且放心，这里还免费提供泳圈！
至于室内活动，则可以在下午一点后蹲守在水晶大堂，这里定时会出现一批身穿机架服，脚踏平衡车的队伍，随时来一场激光快闪！
— 买 —
讲到shopping，相信好多女士都会马上眼前一亮！而澳门银河里DFS环球免税店就是很多女士必到之地，而且不定期还会有主题活动。
另一个新发现则是这里有一家屈臣氏开的母婴用品店，里面的货品从产前到产后，从新生儿到学龄前的儿童用品都有。请原谅我这个新晋奶爸的关注点有那么一点独特吧。我在这里买了两瓶凡士林、一支金盏花润肤露给女儿……
5月，有母亲节、也有端午公众假期
准备好你的澳门签注，过来吃玩买兼叹酒店吧！
文中提及之信息，具体细则可咨询：「澳门银河」
地址：澳门路氹城「澳门银河」综合度假城
网址：www.galaxymacau.com
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