作为奶茶的终极爱好者,港式奶茶绝对不可少。
从它横扫TVB就可以看出来,它沉淀了太多港人的旧日时光,从西装革履的上班族到步履蹒跚的老年人,都熟悉它的味道,可以说是茶中经典。
然而,在外买的港奶始终不够完美···
口感和顺滑度不够、部分商家使用奶精,总让人觉得不够满足。
不妨花2分钟看看港奶的做法:
港式奶茶又叫“丝袜奶茶”,它的风靡程度映照了其制作工艺的复杂。
如其名,造其味,港式奶茶用到的核心工具就是“丝袜”。当然不是指女性塑形用的某种衣料,而是用“棉纱”编织成的滤网状器具,因长期渍染新鲜的红茶液而变成性感的棕红色,顾名“丝袜”。
要知道港奶不是一次煮好,先用丝袜当茶叶隔,煮好一次后,用两个茶壶把茶来回倒换几次,叫做“撞茶”,再煮,这样茶便会'滑' ;选用的茶叶必须是优质好茶,茶味深厚,如斯里兰卡的红碎茶、锡兰红茶等。
而后加入淡奶,注意茶、奶混合的比例,用哪种、比例如何,不是每家都一样,比例刚刚好的话,奶茶就够'厚身',即有型又有味。
教程如此简单却没有齐全的工具?不妨用一台多功能的胶囊机帮你更快搞定自制。除了做纯正的港式奶茶,还有20多种缤纷口味可供选择,乌龙奶茶、拿铁、原味豆浆、盐绿抹茶,完全不用担心浪费。
这台神奇的机器就是九阳Onecup胶囊咖啡机 K6
港式奶茶胶囊作为上市新品,是One家经过多年的潜心研究,从原料源头出发,精选斯里兰卡的红碎茶及进口奶源,精心分装而成。
把它丢进Onecup胶囊机里,不到2分钟就可以做出一杯风味纯正的港式奶茶。没有它之前这两分钟可能只够你看完一篇教程,上网下单几件工具,现在全搞定了。
如此简单的制作过程,自然有原因,是“黑科技”发挥了作用,它同样有个酷炫的名字:
“双层分段式溶萃技术”
先乳化进口奶源,让奶味更香醇
后萃取精选碎茶,茶味更清香
利用水流作用刚柔并济
才能让这一杯港式奶茶如此正宗
从此告别速溶告别茶餐厅
在家就做正品港奶
一杯一颗只要4块,媲美茶餐厅品质。
它操作起来十分便捷
放入一颗胶囊,轻轻一点,只需90S,一杯香浓的精品咖啡就完成了。你无需了解专业的冲泡知识,也能冲出职人手冲的风味。
一切的奥秘在于K6“Smart Drip智能萃取技术”,Onecup在每颗胶囊的片膜上都隐藏了特有编码,机器识别编码,自动匹配萃取时间、水量、温度,才能如此简单快速做一杯。
小巧的体积,凹凸有致的造型让k6十分吸睛,适合放在任何地方:办公室、厨房、咖啡馆、书吧,在任何地点都能制作,让你告别速溶,也省去了去咖啡馆排长队的烦恼。
△ 这就是90S快速完成的咖啡,如此真是轻松又省心,心动的你不妨下单买一台。
K6的清洗同样便捷,一键“清洗”、自动落仓设计,能够让你的机器始终光洁如新。
把K6放进你的生活,无论是早餐时光还是下午茶时与朋友小酌闲聊,K6都不容错过。
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