过年了，大家一定吃到了不少的肉类和海鲜吧，但是有一种湖里面所生产出来的河鲜，却一点都不比海鲜差，甚至说价格上可能比海鲜还要贵，那就是螃蟹。螃蟹的鲜味可以说是比海鲜也不遑多让，也是我国人民非常喜爱的一种河鲜。螃蟹最佳食用的季节是在秋季，然而因为现在，螃蟹的种植范围比较广，食用方法也非常的多样，所以即便不是在秋季也可以吃到新鲜的螃蟹。螃蟹中含有丰富的蛋白质和矿物质，还有维生素，是一种营养价值非常高的食物。而螃蟹在我国历史上的食用历史也是非常久远的，可以追溯到魏晋南北朝时期。当时魏晋时期的，诗人词人们一到了秋季就开始，赏菊吃蟹，吟诗饮酒，可谓是非常的优雅了。
螃蟹虽然好吃，但吃起来却十分的费劲，有一些经验不足的吃螃蟹的话很可能没有吃到正确的部位，今天小编就来和大家分享一下螃蟹有四种不能吃的部位。
第一个部位就是螃蟹的胃，我们在吃螃蟹的时候，大部分都要翻开他的蟹壳，会在蟹壳顶部看到一个被蟹膏包裹的三角包，这个三角包就是螃蟹的胃，是螃蟹进食的地方。而胃里面的东西一般都是没有完全消化的，是非常的脏的，所以大家在吃螃蟹的时候，将胃部给剔除就可以了。
第二个部分就是螃蟹的心脏，那么怎么找到螃蟹的心脏呢？翻开蟹壳，在螃蟹身子的中间，也就是蟹膏或者蟹黄残留的地方，有一块白色的六角形，那么这个白色的六角形就是螃蟹的心脏了，螃蟹的心脏也是不适宜使用的。
这三个部分就是螃蟹的腮部，大家都知道鱼鳃不是用来过滤水分呼吸氧气的，所以说鳃部是非常脏的，会沾上水中的一些细菌，螃蟹也是这样。我们再翻开螃蟹的外壳之后在螃蟹身子两边有两排灰色的，然后摸起来非常软的部位，那么这个就是螃蟹的鳃了，大家在吃螃蟹的时候一定不要吃螃蟹的鳃，毕竟鳃是非常脏的。
第四个不会就是螃蟹的肠道，螃蟹的肠道一般都会有些许排泄物。所以说是不能吃的，我们把螃蟹，翻转身子，蟹壳朝下，然后有一块三角形的部位，翻开拔掉之后，里面就是肠道了，里面我们可以清楚的看到里面有一根长的，如果肠道脏的话会呈现出黑色的，所以大家在吃螃蟹的时候，一定要螃蟹的肠道给去除掉。
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