吃辣椒有增强抵抗力、增强食欲、促进血液循环的好处；但辣椒吃多了容易上火、味觉减退、刺激胃部加重胃部疾病等不良情况。
一、好处
1.辣椒在蔬菜中营养价值高，辣椒中含有大量维生素C和较多的抗氧化物质，可以增强身体抵抗力，延缓衰老。
2.辣椒中含有的辣椒素和二氢辣椒素对口腔和胃肠有刺激作用，能够促进消化液分泌，增强食欲。
3.辣椒中含有大量的胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，有增强视力，防治夜盲之功效。
4.辣椒味辛辣，食用后可刺激人体发汗，具有较强的解热镇痛作用，可降低体温、缓解肌肉疼痛；同时，其具有强烈的促进血液循环的作用，能改善怕冷、冻伤的症状。用辣椒和生姜熬汤喝，能治疗风寒感冒。
二、坏处
1.辣椒味辛，性热，多食、久食容易上火，影响身体健康。所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺体质应慎食。
2.吃辣椒过多可引起味觉减退。
3.辣椒的碱成分可直接刺激胃黏膜及溃疡面，加重胃内局部的血管充血扩张，若激惹神经末梢还会产生胃痛，严重时还会引起胃出血。长期大量食用辣椒，会引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，引起痔疮出血。
总之，辣椒可以食用，但要适量。
重要提示：本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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